Les élèves de 1ere année de Bac Pro Boulangerie Pâtisserie ont reçu au lycée Jérôme BRUET, boulanger à Sacquenay. Sa boulangerie « Les Champs du Destin » est célèbre dans la région et son pain bien connu aussi des clients du marché de Dijon.
Auteur du livre « Le goût du pain », Jérôme Bruet travaille aussi le chocolat comme il l’explique aux élèves qui ont préparé une interview dynamique avec leur professeur de boulangerie pâtisserie, Guillaume Amphoux, et leur professeur de lettres-histoire Sophie Seillibert.
Interview à retrouver sur Station Simone dans l’onglet Carlingue.
Lycée Le Castel : Centre de Connaissances et de Culture 
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